Il nostro dolce pasquale a base di olio extravergine di oliva presenta diversi benefici: è un prodotto senza lattosio ad altissima digeribilità, è prodotto con l’utilizzo di lievito madre vivo quindi senza emulsionanti nè conservanti, ha un indice lipidico e glicemico inferiore rispetto alla colomba normale quindi si può parlare di un prodotto probiotico dove i benefici dei polifenoli dell’olio Evo assieme agli acidi organici del lievito sono degli antiossidanti e acidi gastrici naturali atti a rendere meglio tollerabile il prodotto lievitato e quindi più digeribile. Inoltre l’olio dona un gusto particolare meno invasivo e più scioglievole del burro.

Ingredienti:

• Farina di frumento italiano
• Tuorlo di uova fresche di galline allevate a terra
• Zucchero
• Lievito madre (frumento)
• Scorza d’arancia candita (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero)
• Scorza di mandarino candita (scorza di mandarino, sciroppo di glucosio-fruttosio)
• Olio extravergine di oliva Quinta Luna Frantoio Gaudenzi
• Miele
• Pasta d’arancia 3,2% (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero)
• Sale
• Bacche di vaniglia.
• Glassa: zucchero, mandorle, albume, amido di riso.

Contiene glutine e uova. Può contenere tracce di frutta a guscio, soia, senape e anidride solforosa come residuo dell’arancia candita.
Prodotto in Italia. Conservare in luogo fresco e asciutto, teme l’umidità.

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:

• Valore energetico 304 Kcal
• 1276 kjoule
• Proteine 7,1 g
• Carboidrati 41 g
• di cui zuccheri 15 g
• Grassi 12 g
• di cui saturi 2.6 g
• Fibre 1 g
• Sodio 0,66 g
• Peso netto 500 g